Hisaux, un geek du Milieu

Alors, il y a une technique que tout le monde connaît. Clarifier un oeuf. Prévoir 3 récipients (un pour les coquilles, un pour les blancs clarifiés, un pour les jaunes). Casser l'oeuf sur la table ou sur le bol prévu pour les coquilles. Puis faire danser l'oeuf, c'est-à-dire ouvrir la coquille par le centre et faire basculer le jaune d'oeuf d'une moitié de coquille à l'autre au-dessus du récipient pour le blanc. Enfin déposer le jaune dans le troisième bol. Si vous êtes un fanatique de la propreté, vous pouvez rincer vos oeufs avant et surtout utilisez bien le bol prévu pour les coquilles pour casser les oeufs et non un autre bol. Cela pour des raisons d'hygiène et aussi parce qu'au cassage, un bout de coquille pourrait tomber dans le bol. Un exemple dans cette vidéo. Bon le mec s'y prend quand même un peu mal. Vous avez vu le problème ? Séparer le blanc du jaune avec une bouteille en plastique Il y a aussi une autre technique... Plus rapid

Lancement de iOS 9.3 Il y a quelques jours, je regardai le film Steve Jobs de Danny Boyle avec Michael Fassbender et Kate Winslet. Un très bon biopic.  Juste après, j'ai surfé sur mes flux RSS d'information et j'y voyais qu'Apple annonçait l'évolution prochaine de son OS mobile - iOS - vers la version 9.3 alors que la version 9.2.1 est toujours en bêta test. La course aux fonctionnalités. La course à la plus grosse. Je me souviens d'une époque (oh le vieux con), en 1997, où Apple rimait avec simplicité (tout du moins, avec système fermé qui cherchait à faire bien ce qu'il savait faire et qui ne se dispersait pas trop). Quand je vois iOS 9, je vois un système vérolé - en termes de fonctionnalités - qui ressemble à une version légèrement améliorée (et bridée) d'Android. On swype (on glisse le doigt) vers le haut, vers le bas, à gauche, à droite ; on a des dossiers avec de nombreuses pages ; on peut paramétrer de plus en plus de choses, c'

Depuis que le web existe, les grandes marques (et les petites) ont toujours eu un malin plaisir à nous emmerder avec de la publicité dite intrusive. Je le sais bien, pour avoir géré la pub web chez SFR durant 2 ans, j'étais le premier à dire : il faut que la vidéo soit en autoplay ; mettez une interstitielle lorsqu'on arrive sur le site ; lorsqu'on passe la souris dans cette zone, la pub va se déployer, le son se lancera et on va planquer la croix (qui sera en blanc sur fond gris clair) pour fermer l'animation en bas à gauche . Bref, j'étais un bon gros troll qui cherchait à casser toute l'ergonomie des sites pour vendre des forfaits... Et ça marchait du tonnerre. Maintenant que je ne suis plus dans la pub et que je m'oriente plus dans l'UX (l'expérience utilisateur), j'essaie de faciliter la vie des internautes. Voici comment ne pas avoir les vidéos Facebook en autoplay (lancement automatique) sur le web et le mobile. Bloquer le lancement

C'est en écoutant une émission de France Inter ( le grand bain: Sherlock à l'écran ) que j'ai eu la soudaine envie de lire les livres de Sir Arthur Conan Doyle . J'ai en parallèle (oui, je fais rarement les choses à moitié) regardé les deux films de Guy Ritchie avec Robert Downey Jr. et Jude Law . Après tout cela, il me restait encore à regarder la série dont on m'a dit beaucoup de bien: Sherlock . Sherlock avec Benedict Cumberbatch et Martin Freeman Contrairement à de nombreuses séries, Sherlock se veut discret. Très peu d'épisodes avec un temps d'attente entre les saisons d'environ 2 ans. Aujourd'hui, la série ne compte que 3 saisons de 3 épisodes chacun. Soit 9 épisodes auxquels on ajoute un Christmas special de 7 minutes. Elle va se voir étoffer d'une 4ème saison et d'un autre Christmas special sorti il y a quelques heures. Sherlock au XXIe siècle La série Sherlock est une adaptation libre des romans et nouvelles de Sir Arthur

Vous êtes névrosé du rangement ? Le moindre objet qui traîne vous met dans un état de panique incroyable ? Ou vous êtes définitivement bordélique et vous ne savez pas par quel bout commencer ? La magie du rangement de Marie Kondo est fait pour vous ! En voilà une bonne résolution pour cette nouvelle année 2016. La magie du rangement, un livre de conseil Marie Kondo est "passionnée" par le rangement depuis son plus jeune âge. En plus de ses affaires, elle prenait un malin plaisir à ranger / jeter les affaires des autres membres de sa famille. Elle était toujours la première volontaire pour nettoyer sa classe - oui, au Japon, ce sont les élèves qui font le ménage dans leur classe. Cela leur inculque le respect des biens utilisés par tous. Elle a grandi avec son TOC et, ayant épuisé toutes les méthodes existantes, s'est lancée dans sa propre méthode. Après l'avoir parfait, elle est devenue consultante en rangement - oui oui, ça existe. ET POURQUOI PAS vous dirai-

Attention, je ne suis pas un journaliste cinéma (comme d'autres pourraient se prétendre) et encore moins un très bon critique, mais j'aime bien donner mon avis, même si tout le monde s'en fiche. Synopsis de Seul sur Mars Lors d’une expédition sur Mars, l’astronaute Mark Watney (Matt Damon) est laissé pour mort par ses coéquipiers, une tempête les ayant obligés à décoller en urgence. Mais Mark a survécu et il est désormais seul, sans moyen de repartir, sur une planète hostile. Il va devoir faire appel à son intelligence et son ingéniosité pour tenter de survivre et trouver un moyen de contacter la Terre. A 225 millions de kilomètres, la NASA et des scientifiques du monde entier travaillent sans relâche pour le sauver, pendant que ses coéquipiers tentent d’organiser une mission pour le récupérer au péril de leurs vies. Mon avis sur Seul sur Mars C'est beau. Les décors sont beaux, les acteurs sont beaux, l'histoire est belle. C'est beau toute l'éne

Un autre talk du TED. Amy Webb, célibatante, comme on dit pour dire d'une personne célibataire depuis très longtemps et n'arrivant pas à se caser. Donc, Amy Webb avait un plan de vie tout tracé:  rencontrer l'homme de sa vie à 30 ans, "fricoter", vivre chacun de son côté, cohabiter, se fiancer, se marier et avoir des enfants. Le tout minuté avec précision. Mais il y a ce que l'on veut et la réalité. Du coup, elle s'est tournée vers les sites de rencontre. Amy Webb n'avait pas de chance avec les rencontres en ligne. Les coups de coeur qu'elle avait ne lui ont jamais écrit en retour, et son profil n'attirait que des "criquets" (et pire). Donc, comme tout fan de données aurait fait: elle a commencé à construire une feuille de calcul. Écoutez son histoire, comment comment elle a réussi à pirater ses futures rencontres en ligne. Si vous n'êtes pas anglophone ou tout simplement si vous n'avez pas envie de faire d'